建設業の決算で工事台帳は必要でしょうか？

「工事台帳」が直接、会計処理に関係してくるのが、「未成工事支出金」の算定に関してです。

材料仕入れや人夫代、外注費など・・建設業はすべての「原価」が工事案件ごとに正しく割り振られていることを前提に仕掛工事に係る未成工事支出金の算定をすることになりますが、工事台帳が正確に作成されていないと、この計算ができないこととなります。

未成工事支出金の金額について会計士のチェックが必要なければ、お手元でご自身で未成工事支出金の額を計算し、その額を会計士に報告すればそれで済むことです。
ただし、その部分の責任はご自身で負うことになります。
税務調査で棚卸（未成工事支出金）の計上漏れを指摘されても会計士に文句は言えません。